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摘要：以8、72、168h三種保質(zhì)期內(nèi)不同時(shí)間段的巴氏殺菌乳作為研究對(duì)象，通過描述型感官評(píng)價(jià)、色澤、粒徑、電子鼻測(cè)試結(jié)合主成分分析(PCA)對(duì)感官品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定。采用電子鼻傳感器貢獻(xiàn)和聚類分析(CA)解......
摘要：為了探索一種不依賴人的感官評(píng)定而識(shí)別柑橘品種的新方法，提出了一種基于機(jī)器嗅覺的柑橘品種分類識(shí)別方法。使用PEN3電子鼻對(duì)外形相似但品種不同的柑橘水果進(jìn)行無損氣味采集，通過局部切空間排列算法(lo......
摘要：目的建立了基于仿生嗅覺技術(shù)的枳殼氣味指紋圖譜鑒別方法，為枳殼質(zhì)量控制提供參考。方法采用仿生嗅覺系統(tǒng)電子鼻(PEN3)檢測(cè)不同產(chǎn)地枳殼氣味信息，用線性判別分析(LDA)進(jìn)行氣味指紋圖譜構(gòu)建與分析，......
摘要：目的：應(yīng)用電子鼻方法區(qū)分不同產(chǎn)地的南五味子藥材，為在實(shí)際應(yīng)用中南五味子藥材的產(chǎn)地判斷提供新方法。方法：通過單因素試驗(yàn)及正交試驗(yàn)確定南五味子電子鼻測(cè)定的最佳試驗(yàn)條件。應(yīng)用主成分分析、主成分分析結(jié)合......
摘要：利用電子鼻技術(shù)對(duì)云南普洱熟茶進(jìn)行香氣分析及判別，為普洱熟茶的品質(zhì)分級(jí)及篩選提供理論依據(jù)，促進(jìn)普洱熟茶品質(zhì)判別的數(shù)字化。采用電子鼻技術(shù)對(duì)具有典型代表的9個(gè)云南普洱熟茶進(jìn)行了檢測(cè)。通過Winmust......
摘要：采用便攜式PEN3電子鼻檢測(cè)調(diào)味品中非法添加罌粟殼。分別對(duì)非法添加有不同比例罌粟殼的花椒粉、孜然粉、燒烤粉進(jìn)行辨別，用線性判別式(LDA)與多層感知器(MLP)兩種方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。結(jié)果表明：......
摘要：植物的栽種很難避免蟲害，而部分商家為了降低成本，會(huì)對(duì)盆栽進(jìn)行農(nóng)藥噴灑處理，處理后的盆栽會(huì)有一定量的農(nóng)藥，而這些盆栽又恰恰是人們放在家里用于改善室內(nèi)空氣的。人們?nèi)绻I了這些盆栽回家栽種將適得其反，......
? ? ? 惡臭污染是石化企業(yè)和化工企業(yè)不可回避的問題，本研究闡述了惡臭的種類及對(duì)人體的危害，介紹了惡臭檢測(cè)的方法，根據(jù)石化企業(yè)和化工企業(yè)的污染特點(diǎn)，提出德國Olfosense 型電子鼻在惡臭強(qiáng)度檢測(cè)......
用電子鼻監(jiān)測(cè)技術(shù)探究污水處理廠還原硫化物質(zhì)量濃度和臭氣質(zhì)量濃度預(yù)測(cè)方法。結(jié)果表明，使用響應(yīng)面分 析法( ＲSM) 建立還原硫化物質(zhì)量濃度與電子鼻響應(yīng)值關(guān)系，構(gòu)建還原硫化物質(zhì)量濃度預(yù)測(cè)模型，準(zhǔn)確率可達(dá)......
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