麻豆精品秘 一区二区,韩国淫荡网站在线观看,欧美强操插,亚洲日韩欧美成人片

服務(wù)熱線:
010-83993593
資料下載

您現(xiàn)在的位置:首頁  >  資料下載  >  板栗黃茶沖調(diào)粉的配方優(yōu)化及品質(zhì)分析---德國AIRSENSE電子鼻

板栗黃茶沖調(diào)粉的配方優(yōu)化及品質(zhì)分析---德國AIRSENSE電子鼻
發(fā)布時間:2021-03-01 09:51:01瀏覽:959次

摘要:目的優(yōu)化板栗黃茶沖調(diào)粉的配方并進行產(chǎn)品品質(zhì)分析。方法:以板栗、黃茶以及秈米粉混合后經(jīng)擠壓膨化加工并粉碎而獲得的膨化粉為主要原料,采用木糖醇、麥芽糊精和食鹽添加量為自變量,感官評價為檢測指標(biāo),通過正交試驗對板栗黃茶沖調(diào)粉的配方進行優(yōu)化,同時分析原料粉、膨化粉和沖調(diào)粉的基本組分、色差、電子鼻和靜態(tài)流變特性。結(jié)果:優(yōu)化獲得沖調(diào)粉產(chǎn)品較佳配方為:膨化粉10.0 g,木糖醇3.0 g,麥芽糊精2.0 g,食鹽0.09 g。該配方產(chǎn)品具有板栗和黃大茶特有風(fēng)味,粘稠度適中,結(jié)塊較少。基本組分檢測顯示物料經(jīng)擠壓膨化后總淀粉、蛋白質(zhì)及茶多酚含量變化較小,而脂肪含量顯著降低;L*值顯著下降,a*值和b*值顯著上升。沖調(diào)粉經(jīng)復(fù)配后總淀粉、蛋白質(zhì)及茶多酚含量顯著下降;L*值顯著上升,b*值下降。電子鼻檢測顯示3種不同樣品間主要差異種類為氮氧化物、硫化物和硫化氫類。同為假塑性流體的3種樣品中黏度最大為沖調(diào)粉,其次是膨化粉,原料粉的黏度最小。結(jié)論:優(yōu)化獲得板栗黃茶沖調(diào)粉較優(yōu)配方,該產(chǎn)品風(fēng)味獨特并顯示良好的沖調(diào)特性。 

關(guān)鍵詞:擠壓膨化,沖調(diào)粉,板栗,黃茶

聯(lián)系方式

公司名稱:嗅覺分析技術(shù)網(wǎng)-德國AIRSENSE電子鼻-北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
電話:010-83993593 13810615661
傳真:010-83993562
郵件:sales@ensoultech.com
地址:北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
微信掃描關(guān)注我們:

聯(lián)系電話:
13810615661

微信服務(wù)號

91精品国产色综合久久不8| 2021亚洲va在线va天堂va国产| 精品国产一二三| 欧美产精品一线二线三线| 国产成人精品一区二区三区| 亚洲精品电影在线观看| 一本色道久久88—综合亚| 99久久国产综合精品五月天喷水| 久久999精品国产只有精品| 久久精品免费一区二区| 真人无码作爱免费视频网站| 免费无码午夜福利片| 美腿制服丝袜国产亚洲| 亚洲中文字幕无码中文字在线| 飘飘欲仙狼太郎| 别揉我奶头~嗯~啊~| 古田县| 马公市| 南雄市| 福鼎市| 久久精品国产清高在天天线| 正蓝旗| 欧美最猛性xxxxx免费| 隆尧县| 国产精品午夜福利不卡| 野花社区在线视频观看| 黄网站色视频免费国产| 诱人的妺妺2中文在线观看车爱 | 老色鬼| eeuss国产一区二区三区四区| 大班冰皮月饼| 真人做爰毛片免费视频| 91精品国产高清一区二区三密臀| 丁香久久| 国产999精品久久久久久| 欧美日韩片| 日本a级大片| 日本a区| 四虎新网址| 国产亚洲精品久| 左权县|